طبخ برنج

[یا مهدی (عج) 12]

سلام

از نظر طب اسلامی طبخ برنج به صورت کته مناسب است یا آبکش کردن؟

[فاطمه زهرا 3]

سلام .از نظر طب اسلامی رو نمی دونم ولی شنیده ام که وقتی برنج، روی شعله حرارت می بینه مواد داخل برنج که همان مواد موثره برنج است ،از برنج خارج و به آب منتقل میشود .حال با آبکش کردن ، تمامی مواد برنج که برای مصرف بدن مطلوب است همراه با آب از قابلمه و برنج ها جدا می شود .این روش زمینه ی ابتلا به دیابت را فراهم می کند .حال آنکه با پختن  برنج به صورت کته این مشکلات ایجاد نمیشود

[کارشناس طب اسلامی 549]

در در 1395/11/14, 16:19:04، فاطمه زهرا گفته است :

سلام .از نظر طب اسلامی رو نمی دونم ولی شنیده ام که وقتی برنج،

سلام چنین مطلبی را شنیده ایم. جای بررسی بیشتر دارد. تجربه هم کمک کننده خوبی است.

[chemistry21 0]

آبمش کردن برنج خیلی کار خوبی نیست. کلا بهتره از برنج قهوه ای استفاده کنیم.